¡La Copa Quetzal regresa con todo!
La competencia internacional de cervezas artesanales de Guatemala celebra su quinto año con una edición conmemorativa. Del 8 al 13 de julio, Antigua Guatemala será la capital cervecera, y Ciudad de Guatemala la sede de la entrega de premios. Prepárense para una semana cargada de cultura, educación y turismo cervecero. Jueces de élite, congreso "Guate Chela" con el Institute of Brewing & Distilling, y la categoría especial "Lustro del Quetzal" ¡No te pierdas esta fiesta cervecera!
En el pintoresco entorno de KU Leuven, Bélgica, se encuentra un programa de postgrado único que está cambiando la forma en que vemos la maltería y la elaboración de cerveza. El Programa de Postgrado en Ciencias de la Maltería y la Cerveza, creado en 2018 y fundado por el departamento de AB Inbev en Ciencias de la Maltería y la Cerveza en KU Leuven, se ha convertido en un crisol de conocimiento cervecero científico.
Con el cierre de 2023, la Brewers Association destaca un año desafiante para los cerveceros independientes en un mercado maduro. La producción disminuyó, siendo la primera caída desde 2020. Aunque la cerveza enfrenta obstáculos, los cerveceros independientes siguen siendo populares, representando más de una de cada ocho cervezas en EE. UU.
En el vibrante escenario de la cerveza artesanal chilena, la innovación toma el timón, y los lúpulos de Indie Hops, presentados por Bucarest Craft, están dejando una marca indeleble. Originarios de los fértiles valles de Oregon, EE.UU., el lúpulo Strata se está convirtiendo en un cambio radical para los cerveceros locales. Descubre cómo Indie Hops y su estrella, Strata, distribuido por Bucarest Craft, están transformando el panorama cervecero chileno.
Durante la vibrante semana del 22 al 26 de noviembre, el campus Recreo de la Universidad de Viña de Mar fue testigo de la Copa Internacional de Fermentados. Este evento revolucionario reunió a 48 jueces expertos de cinco industrias distintas, desde Sidras hasta Hidromieles, en un esfuerzo por impulsar y celebrar la diversidad de las bebidas fermentadas.
En un gesto festivo y solidario, La Fiebre del Lúpulo, desde Argentina, lanza la campaña "Los Enviados de Santa", una iniciativa para apoyar a las cervecerías artesanales en tiempos desafiantes. Con el lema "En las fiestas brindá con artesanal", esta campaña busca impulsar el mercado local y poner en relieve la calidad de la cerveza artesanal argentina.
¡Noticias efervescentes desde la BrauBeviale! En la glamorosa ceremonia del European Beer Star celebrada ayer, Brasil se destacó como el único país de Sudamérica en llevarse la gloria con valiosas medallas en diversas categorías. Un logro destacado que resalta la excelencia cervecera de la región. Además, Alemania defendió su título con una impresionante cosecha de medallas, siendo el ganador absoluto de la competencia con un total de 83 medallas.
¡Saludos, amantes de la cerveza!
Estamos emocionados de anunciar que las inscripciones para la Copa Tayrona 2024 están oficialmente abiertas. Este emocionante evento cervecero se llevará a cabo en la hermosa ciudad de Santa Marta, Colombia, del 12 al 18 de febrero. Pero, ¿por qué deberías considerar ser parte de esta experiencia única? Aquí te contamos todo lo que necesitas saber.
La emoción cervecera llegó a su punto álgido en el Brussels Beer Challenge 2023, celebrado del 29 al 31 de octubre en Turnhout, en el corazón de la Campiña de Amberes. Y ahora, ¡los resultados están aquí para hacernos brindar de alegría!
Ceresvis anunció la apertura del último curso de entrenamiento sensorial virtual 2023
Ceresvis realizará desde el mes de noviembre el último curso sensorial a distancia, que estará a cargo de Diego “Van der Saar” Castro.
La Red de Mujeres de la Industria de la Cerveza en España, formada por más de 90 profesionales del sector, ha lanzado un manifiesto por la igualdad en el sector. El manifiesto, dirigido a todos los miembros activos de la industria, insta a confiar en las mujeres y a darles la oportunidad de participar en todos los ámbitos del sector.
El Brillo del 2023: Este año, la Brussels Beer Challenge fue el escenario perfecto para honrar a seis individuos que han dejado su huella en el mundo cervecero. Tres de estos homenajeados se destacan por ser extranjeros, lo que demuestra la influencia global de la cerveza belga.
En un emocionante esfuerzo por impulsar la industria de bebidas fermentadas, la Copa Internacional de Fermentados regresa en su edición 2023. Este evento se erige como un faro de conocimiento y diversión para productores, proveedores, consumidores y distribuidores de todo el mundo que comparten la pasión por las bebidas fermentadas.
Las Buffalo chicken wings tienen su origen en Buffalo, Nueva York. En 1964, Teressa Bellissimo, copropietaria del Anchor Bar, decidió preparar un lote de alas de pollo sobrantes en salsa picante para su hijo y sus amigos. Los chicos las encontraron tan deliciosas que estas alas rápidamente se incorporaron al menú del restaurante. Desde entonces, las Buffalo wings se han convertido en una parte indispensable de la cultura de comida rápida estadounidense.
En un mercado tan exigente como el actual, destacar con una marca de cerveza se resume en una palabra clave: "Calidad". ¿Qué marcará la diferencia entre el éxito y el fracaso? Nuestro enfoque en la calidad. Pero la calidad no se trata solo de ingredientes atractivos como nuevos lúpulos, maltas y levaduras. Va mucho más allá. Se trata de medir, controlar y perfeccionar cada aspecto de nuestro proceso de producción.
Estamos a muy pocas semanas del cierre de matrícula del Curso de Fundamentos Teóricos para la Elaboración de Cerveza, el cuál los últimos 10 años fue realizado por más de 1400 estudiantes de todo el mundo.
Cervecería Antares, una de las pioneras en la escena cervecera artesanal argentina, se prepara para participar en el Festival CervezAR por segundo año consecutivo. En esta ocasión, dos de los fundadores de la cervecería, Leonardo Ferrari y Pablo Rodríguez, tomarán el escenario para ofrecer una charla imperdible sobre el contexto y el futuro de la cerveza artesanal independiente en Argentina.
Con la décima edición de la Copa Cervezas de América acercándose rápidamente, se ha revelado la impresionante lista de jueces que evaluarán las mejores cervezas en este prestigioso evento. Este año, la competencia se llevará a cabo del 7 al 11 de noviembre en la pintoresca ciudad de Valdivia, Chile, y contará con la participación de destacados profesionales de la industria cervecera de América Latina, así como de países como Estados Unidos, Inglaterra y Alemania.
El Institute of Brewing & Distilling (IBD) se complace en anunciar la apertura de inscripciones para el muy esperado Certificado General en Elaboración de Cerveza, que comenzará en marzo de 2024.
En un giro emocionante para los amantes de la cerveza de todo el planeta, el esperado World Wide Beer Fest ha tomado la escena cervecera global por asalto con su propuesta única y emocionante. ¿Te preguntas de qué se trata? ¡No busques más allá de tu vaso favorito de cerveza!