Brandon Jones
Esta semana el espectáculo está de vuelta en Nashville con Brandon Jones de Embrace the Funk como invitado.
Jones es uno de los cerveceros más reflexivos de Estados Unidos. Tal vez esto se deba a que pasó años trabajando en redacciones como periodista. Tiene la capacidad de ver todos los ángulos de algo, en este caso la cerveza, junto con una forma clara y fácil de compartir información. Esas son solo dos de las razones por las que es tan respetado como productor de cerveza de fermentación espontánea y cervezas acidas en los EE.UU. y más allá.
En esta entrevista, grabada en la cervecería Yazoo el día de Año Nuevo, profundísimos en lo que significa que una cerveza sea acida, la educación que se necesita para ayudar a los clientes a comprender y apreciar mejor el estilo, e incluso cambiar la percepción de lo que puede ser .
Jones también habla sobre el próximo Funk Fest, un evento que creó y que reúne en una tarde íntima a algunos de los mejores cerveceros del país para probar algunas de las mejores cervezas de fermentación espontánea y, de hecho, originales. Incluso invitó a Beer Edge a trabajar en el contenido educativo que se presentará ese día. Así que marque sus calendarios para el sábado 2 de mayo en Nashville para el Funk Fest. Los boletos desaparecerán rápido, así que reclame el suyo hoy.
Al comenzar la conversación, el anfitrión John Holl quería intentar comprender un poco más del mundo de las cervezas acidas, por lo que le hizo la pregunta a Jones, un periodista adecuado, sobre cómo las palabras y las descripciones pueden conducirnos a una apreciación más profunda.