Una antigua crónica de Mechelen nos dice que esta Gran Cerveza Imperial, "Gouden Carolus", recibió su nombre de las monedas de oro del emperador Carlos.
Cervecería: Het Anker (BE)
Volumen: 75 CL
Alcohol por volumen %: 8,5%
Color: Color marrón rubí con espuma ‘beige’ cremosa.
Aroma: Aromas a plátano, clavo y especias combinados con malta dulce.
Sabor: Cuerpo robusto, suave al paladar y compleja, maltosa, frutos secos, levadura y un final largo y cálido.
Maridaje: Junto al fuego o chimenea, guiso de jabalí con frutos secos, tortitas con azúcar morena.