El objetivo de este curso es poder aprender las nociones básicas en la elaboración de cerveza, acompañado del equipamiento necesario. Ofrecemos una guía completa con las nociones introductorias para la producción de cerveza casera. Conocer los ingredientes básicos, etapas de producción y recetas para que usted pueda fabricar su propia cerveza.
Satisfaga su sed de conocimiento, agudice su paladar y obtenga en este curso las técnicas y conocimientos necesarios en el proceso de elaboración de cerveza en casa.
Contenido Curricular
Reseña, origen e historia de la cerveza.
Descripción de las familias y estilos de cerveza.
Descripción de los principales ingredientes utilizados en la fabricación de cerveza: maltas, agua, lúpulos y levadura.
Procesos de elaboración: molienda, maceración, hervido.
Fermentación.
Finalización y Envase: maduración, envasado y carbonatación (natural y artificial).
Elaboración de recetas.
Metodología de la enseñanza
Tres clases teóricas de 2 horas cada una, dictadas en vivo, mediante video conferencia.
Material Didáctico
Acceso a nuestra plataforma educativa, donde tendrán acceso al material didáctico brindado en el curso.
Certificado
El/la estudiante obtendrá certificado digital de participación del curso.
