Este podcast semanal llega al fondo de cada pinta con cerveceros, productores y líderes de la industria en todos los aspectos. Desde ingredientes y procesos, hasta filosofía y arte en cada cerveza, el podcast es presentado por el periodista John Holl y está disponible en todas las principales plataformas de podcast. Beer Edge lanza nuevos episodios de Drink Beer, Think Beer con John Holl todos los miércoles. Beer Edge lanzará podcasts adicionales en los próximos meses.

La palabra “Saison" significa Season (temporada) en francés y explica su conexión íntima con las estaciones. Bière de Saison (cerveza de temporada) fueron elaboradas originalmente en 1700 en Valonia, la parte francófona de Bélgica.

Al comenzar la conversación, el anfitrión John Holl quería intentar comprender un poco más del mundo de las cervezas acidas, por lo que le hizo la pregunta a Jones, un periodista adecuado, sobre cómo las palabras y las descripciones pueden conducirnos a una apreciación más profunda.

En Bruselas, encontrarás Brasserie de la Senne. Una de sus excelentes cervezas lleva un nombre llamativo Taras Boulba ... y una etiqueta llamativa también. La inscripción dice: "¡Awel Merci! ¡Taras Boulba es roezeg de kolaire! ¡Taras Boulba es roezeg van kolaire! ¡Zanne zaune es mi een wolline getraut! Aquí está la historia detrás del nombre y la etiqueta de esta excelente cerveza ...

La levadura liquida se remonta al tiempo de los egipcios, fue la primera forma de fermentar cerveza, anterior a la levadura seca originaria de los Países Bajos.

Hoy en día se tiene mayor certeza de sus propiedades y este artículo busca informar a la comunidad cervecera acerca de eso, invitándolos a que volvamos a los orígenes.