From 2024 Highlights to 2025 Innovations: A Look at the World Beer Cup
The 2024 Edition marked the 15th Anniversary of the WBC, it gathered +9300 Beers from +2000 Breweries across +50 Countries. As “the Olympics of beer” returns this April, we take a look at last year’s highlights and the innovations in store for this new edition.
Para conmemorar la feria y conferencia BEER EXPERIENCE, el maestro cervecero Sven Dekleermaeker, en colaboración con Mouterij Dingemans y BeComev, ha creado una versión audaz del icónico Bolleke de Amberes. Para ello, Sven ha apostado por la Chocolate Rye 300 MD, una malta de centeno oscuro de Mouterij Dingemans.
Rochefort 10 es una cerveza trapense clásica del sur de Bélgica y una elección absolutamente destacada.
La primera pilsner belga nació en Alken, Limburg. Una cerveza galardonada en el Brussels Beer Challenge.
Un peso pesado desde Brasil: Karsten Barley Wine.
Ganadora de la medalla de plata en el Brussels Beer Challenge 2024, esta cerveza representa la excelencia brasileña en su máxima expresión.
Un verdadero clásico lanzado en 1991, esta cerveza se ha ganado rápidamente un lugar bajo el sol invernal. Perfecta para una fría noche de invierno.
Probablemente una de las cervezas navideñas más atípicas del país, pero un favorito indiscutible para animar la temporada con una audaz dosis de lúpulos frescos.
DUNE: SPICE BEER
En el mundo de Dune, el agua es escasa. ¡Arena por todas partes! ¿Y la cerveza? Han creado algo especial: Spice Beer. Puede que no esté oficialmente mencionada en los libros de Frank Herbert, pero soñemos por un momento. Como amantes de la cerveza, se nos permite fantasear, ¿no?
Medalla de oro desde la hermosa ciudad de Malinas. Esta es una cerveza digna de emperadores.
¿Filtración tangencial o centrifugación: qué es mejor para tu cerveza?
En los últimos años, muchas cervecerías se han enfrentado a una decisión crucial: ¿centrifugar o filtrar? Ambas tecnologías permiten obtener cervezas más claras y brillantes, con sabores más limpios, mayor estabilidad y una vida útil más prolongada. Sin embargo, presentan diferencias importantes en términos de costos, eficiencia y resultados finales.
Hercule Poirot es un detective belga como ningún otro. Es el genio detrás de innumerables misterios en los libros de Agatha Christie. ¿Modesto? Esa palabra no está en su vocabulario, ya que no oculta en absoluto el hecho de que es un genio. ¿Su frase característica? “Les petites cellules grises” – o “las pequeñas células grises” (sí, está hablando de su cerebro).
El interés en los cannabinoides y el cannabis no es realmente nuevo, como lo demuestran varias revistas y programas de televisión ya lanzados sobre el tema, como Bong Appétit, Cooked with Cannabis, Cooking on High, entre otros. Esto, junto con el hecho de que cada vez más estados de EE. UU. y países han legalizado el cannabis (para uso médico y/o recreativo), hizo que el sector de bebidas (especialmente la cerveza) tomara conciencia hace algunos años de la posible amenaza a su negocio, ya que los consumidores podrían preferir el cannabis sobre el alcohol.
Plugstreet Triple Blond, la nueva cerveza lanzada por la Cervecería Vanuxeem en colaboración con el Museo de la Experiencia Plugstreet 14-18.
La cervecería Weihenstephaner, también conocida como "Bayerische Staatsbrauerei," es una verdadera leyenda.
Lefort Tripel es una magnífica cerveza estilo Tripel de la cervecería Omer Vander Ghinste. ¡Suave, compleja y potente! Cervecería galardonada en el Brussels Beer Challenge.
Recientemente, se ha lanzado “Petit Boulba”, una cerveza de mesa con un 2.8% de alcohol. Si al viejo Taras le hubiera gustado, no lo sabemos, pero a nosotros definitivamente sí.
En la cultura china, el número 8 y el color amarillo tienen un significado especial. Sin embargo, 888 es una deliciosa Tripel belga que ha obtenido múltiples premios en el Brussels Beer Challenge.
