En el marco de la importante competencia internacional que tendrá su premiación este sábado 31 de agosto, algunas exponentes del mundo craft participantes valoran cómo la mujer ha aportado históricamente en la evolución de este brebaje. Desde Brasil, la sommelier Bia Amorim señala que la mujer transmite responsabilidad y precisión, mientras que su compatriota, Amanda Reintenbach, destaca la capacidad sensorial como factor clave en la elaboración y degustación de la cerveza.
Más de 70 jueces de todo el mundo catarán los diversos estilos
Este lunes arranca en Valparaíso la 8va. versión de Copa Cervezas de América con 1.840 etiquetas competidoras
La ciudad puerto se prepara para elegir la Mejor Cerveza y Cervecería de América 2019. La competencia ofrecerá una completa "Semana Cervecera" entre catas a ciegas e inéditas actividades abiertas al público general. La premiación del ganador se llevará a cabo el 31 de agosto en el marco del “Festival Cerveza de América”.
La Brussels Beer Challenge mantiene los mismos objetivos: permitir que los cerveceros pongan sus productos en el centro de atención con la ayuda de un sello de calidad reconocido. Una selección de catadores profesionales de todo el mundo evaluará la calidad y las especificidades de las múltiples cervezas en competencia. Varios profesionales de la cerveza, entre los cuales escritores de cerveza, maestros, sommeliers y zitólogos certificados formarán parte de ese notable jurado.
Los seguidores de la cervecería craft este año tendrán la posibilidad de vivir una experiencia inédita en una de las ciudades donde hace un par de siglos comenzó la producción nacional de este popular brebaje. En la 8va. versión de Copa Cervezas de América 2019 este recorrido marítimo y terrestre sólo tendrá 120 cupos disponibles.
La 8va. versión de la competencia internacional tendrá como sede la ciudad puerto donde competirán más de 1.700 tipos de cervezas. El evento se realizará entre el 26 y 31 de agosto y estará abierto al público general a través de diversas actividades que buscan educar, crear hábitos de consumo y transmitir cultura e identidad cervecera.
La ciudad de Valdivia vivó la previa del evento cervecero más importante de Latinoamérica: la Copa Cervezas de América 2019. Mientras el torneo ultima los detalles para celebrar su octava versión en Valparaíso entre el 26 y 31 de agosto, el lunes 29 de junio se llevó a cabo la preparación de la “Cerveza Conmemorativa”, uno de sus hitos más importantes. La receta, en esta oportunidad, estuvo a cargo de la cervecería Bundor, competidor habitual del torneo y que entre sus reconocimientos obtuvo medalla de Plata en 2018.
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la #SemanaCervecerEcuador
Este año se llevará a cabo la segunda versión del Congreso, hoy bajo el alero de la Asociación de Cerveceros Independientes, la cual fue fruto de la pasada reunión del 2018. A un año de aquella primera versión, aún queda mucho por hacer y aprender. Este rubro requiere de todo el empuje y dedicación posibles para seguir adelante y continuar produciendo las grandiosas cervezas que se hacen hoy. Su futuro depende de los cerveceros, quienes le dan forma juntos.
Probar cervezas que nunca han sido comercializadas en Chile y que han sido reconocidas como las mejores del continente en sus estilos, eso, y más, es lo que ofrece el Festival Copa Cervezas de América, un encuentro único pensado para los amantes de la cerveza artesanal.
Del 20 al 25 de julio se llevará a cabo el 5to. Ecuador Beer Challenge, el concurso de cerveceros más antiguo de Ecuador.
El concurso nació en el año 2012 como concurso nacional de cerveceros caseros y se realizó luego en el 2013 y 2015.
Este miércoles 17 de julio será el lanzamiento de Laika Imperial Stout en Fiddlers Irish Bar desde las 19:00 (salida metro Manuel Montt). Habrá 50 litros de cerveza gratis desde la hora de inicio (hasta agotar stock) y es abierto al público.
Este año es el cuarto año de la Copa Mitad del Mundo en Quito, Ecuador y se perfila como el mejor año hasta el momento. Este año se ha invitado a una increíble lista de jueces de todas las Américas y España. Para la copa es el mejor grupo de jueces hasta ahora. También se organizó una "Semana de Cervezas" con eventos sociales y educativos planeados durante la semana de la competencia y que culminarán con la ceremonia de premiación el 27 de julio.
Mientras la primera etiqueta es una fresquísima tropic ale de cuatro grados con jugo de papaya natural, la segunda es una imperial stout de nueve grados que busca representar a la noche con una estructura gruesa, cálida y de tonos licorosos para tomar de forma pausada.
En su 2da versión, la Kross 110 & Whisky es una de las mejores opciones para elevar la temperatura corporal en las tardes y noches de invierno. Realizada a base de agua, malta de cebada, lúpulo y levadura; la creación de esta cerveza se da gracias a la inquietud de lo que podría resultar entre una Kross y un whisky escocés, el resultado es sin duda maravilloso.
Competir con los mejores. Eso es lo que te propone Copa Cervezas de América, la que en su edición 2019 ya tiene más de ochenta cervecerías inscritas de distintos países del continente y que está en la fase final para el registro de las etiquetas participantes.
La edición del 2019 es más internacional que nunca con una particion de 59 países diferentes de todo el mundo. Casi todos los países europeos están presentes: desde el norte, como Finlandia y Noruega, hasta el sur, como Grecia, Chipre, España e Italia, y el este y el oeste: Rumania, Bulgaria, Irlanda, Reino Unido
Brewers Forum está reuniendo nuevamente el mundo de la elaboración de cerveza, con maestros cerveceros, dueños de cervecerías, ejecutivos del sector y todos los que participan en el debate y las discusiones sobre el futuro de la cerveza.
Una apuesta que se hace cargo de la nostalgia del bar de barrio chileno, el bolero y la psicodelia del joven chileno actual, con una amplia carta de cervezas craft y distintas alternativas para picar y almorzar.
“Valparaíso es una ciudad hermosa en Chile. Por un lado, tiene su historia y patrimonio cultural y arquitectónico y, por otro, toda una historia cervecera única. Fue allá que partió Cervecería Blest, una de las primeras cervecerías en Chile. Una ciudad puerto con inmigrantes que trajeron estilos nuevos y tradición cervecera", cuenta el director del Grupo Cervezas de América, Daniel Trivelli.
La cerveza escogida para esta ocasión, es una Ámbar de 5º de alcohol, de fermentación tipo Lager, en la cual utilizamos cebadas malteadas y trigo.