La segunda Copa Cervezas de América recibe a un jurado de lujo que premiará a las mejores del continente. Además, una feria en el Club Manquehue ofrecerá sabores premium.
Una nueva receta basada en los conocimientos del jurado invitado, es uno de los atractivos de la segunda edición de la Copa Cervezas de América que se vive esta semana en Santiago. El Collaboration Brew o cerveza colaborativa, surgió del trabajodeestos expertos que, tras varias horas, crearon “Imperial Sticke”.
Este estilo experimental nunca antes desarrollado en Latinoamérica, dejó a todos muy contentos. La receta se publicará para que todos los que producen cervezas en sus casas o en fábricas puedan elaborar este particular sabor.
Tras esa primera misión, los jueces se concentraron en la labor de dilucidar cuál es la mejor cerveza de América, en distintas categorías. Tras dividrse en grupos de4 personas, 12 jurados estuvieron catando entre lunes y martes un total 325 marcas.
Entre los expertos internacionales se contaban John Carpenter , Horst Dornbush, Amanda Felipe, Lyn Kruger, Darío Letzen, Tod Mott, Steven Pauwels y Paulo Shiaveto. En el área nacional Pascual Ibáñez, José Antonio Alcalde y Jaime Ojeda, hicieron lo suyo eneste concurso.