Una apuesta que se hace cargo de la nostalgia del bar de barrio chileno, el bolero y la psicodelia del joven chileno actual, con una amplia carta de cervezas craft y distintas alternativas para picar y almorzar.
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La cervecería independiente con mayor producción de Escocia regresó a Chile para quedarse.
No es novedad que el mercado de cervezas en Chile crece a pasos agigantados, ampliando la categoría y dejando espacio para todos.
Hablamos de la Kross Wit, inspirada en las frescas cervezas de trigo de origen belga. Levemente turbia, de color ligero y de cremosa espuma. Lo primero que llama la atención es su delicado aroma anaranjado, acompañado por un toque especiado. Al probarla se repite la sensación cítrica sobre un liviano fondo de malta. Además, destacan su textura sedosa, su nivel elevado de carbonatación y la sensación refrescante que deja en la boca.
En su décimo primera edición, el libro muestra la extraordinaria oferta de cervezas presentes en el mercado chileno, sus características, notas de cata y rankings por estilo.
La gran noticia es que ahora el libro es completamente digital y se puede descargar del propio sitio web del sommelier www.pascualibanez.cl
La cervecería inauguró su tercer “Krossbar” en Santiago, con 330 m2 divididos en 4 ambientes.
Las primeras noches de este nuevo local serán exclusivamente para los fans y a partir del 29 de octubre estará abierto al público general
Tübinger Craft Beer, una de las favoritas del mercado artesanal presentó el pasado 16 de octubre su nueva imagen bajo el concepto “el oso cambia de piel.”
Copa Cerveza de America cambia de casa.
El lugar escogido para desarrollar todas las actividades: el Concurso, la Conferencia de Cerveceros y la Expo de Proveedores, será el IF Blanco Recoleta, un espacio colaborativo, abierto y dinámico.
Es un curso donde podrán aprender a manejar y controlar sus microorganismos, degustar bebidas fermentadas, mirar microorganismos al microscopio, contar, identificar contaminaciones, entre muchas cosas mas, son 9 horas hablando sobre levaduras para cerveza.
El concurso de cervezas más grande de América Latina se renueva para crear un encuentro inolvidable. Este 2018 se unirá a toda la comunidad de cerveceros y amantes de la cerveza de Santiago para participar de fiestas, tours, talleres, expos, charlas, maridajes y visitas a bares, en una semana que mostrará la escena capitalina bajo la lupa de este fermentado.
El maestro cervecero de Kross nos explica sobre la levadura y algunos de los distintos
estilos cerveceros disponibles.
Para la elaboración de la cerveza artesanal, existen dos tipos de levadura que originan las
familias de cerveza del mismo nombre: las Ales y las Lager.
La historia se remonta hace 4 años atrás cuando Jaime Ojeda y Charles Le May se
instalan en Macul, detrás de una fábrica textil, de ahí toman el nombre Loom que
significa telar.
- La gran ganadora de este evento internacional fue la cervecería estadounidense Firestone Walker Brewing Co., que obtuvo 4 medallas de oro y una de bronce. Respecto a Chile, triunfó la Quinta Región con Granizo, obteniendo dos preseas doradas, una plateada y una de bronce.
- Durante una semana cerca de 1400 cervezas de 16 países compitieron en diversas categorías en Copa Cervezas de América, que se ha consolidado como la competencia más importante en su rubro.
La Escuela de los Sentidos invita a este evento a beneficio para un tratamiento médico que se debe hacer en EE.UU. el hijo de Matías Raby (de TomoCerveza). Quien sufre de Distrofia Muscular de Duchenne.
La Copa Cervezas de Americacree que la mejor forma de alimentar la revolución cervecera es a través del intercambio de conocimientos, por lo que traen a grandes personajes que compartirán su experiencia contigo.
Rothhammer y Copa Cervezas de América elaboran una New England IPA
Grupo Cervezas de América trae por primera vez a Chile a connotados exponentes de la industria cervecera mundial
Copa cervezas de América es un concurso de nivel internacional, en donde participan cervezas de todo el continente. Otorgamos medallas de oro, plata y bronce a los mejores exponentes de cada categoría.
ELLA IPA SINGLE HOP, segunda colaboración entre Loom & Tübinger
Julio 2015, fue testigo de la primera colaborativa entre los equipos de Jaime Ojeda y Diego Urzúa de Loom y Tübinger respectivamente, en esa oportunidad se cocinó una Porter Ahumada especial para la temporada de invierno