Esta amplia conversación tiene como objetivo invitar a pensar "fuera de la caja", debatir y provocar la importancia de la diversidad y la actitud inclusiva en la comunidad cervecera.
La maestría y experimentación constante llevó a los cerveceros de Kunstmann a probar un innovador ingrediente en su nueva variedad experimental. Se trata de trigo púrpura, producido únicamente en nuestro país, y que presenta múltiples beneficios gracias a sus propiedades antioxidantes muy superiores a los otros cereales. La nueva especialidad es parte de su línea de Cervezas Experimentales enlatadas, siendo la tercera edición en este formato exclusivo.
Llegó el momento de cuidarnos entre todos, quedarnos en casa y salir juntos de esta. Por lo mismo Cerveza Tübinger ha cambiado su modalidad para llegar con las mejores cervezas de Pirque, directo a tu casa en formato botella de 330cc (cajas de 12 y 24 unidades) ¡y también tienen GROWLERS DE 1,9 LTS!
Copa Fermentados del Sur esta preparando un evento entretenido e interesante. Esta vez con dos días de exposiciones, un día de evaluaciones por jueces calificados quienes serán los responsables de evaluar los productos fermentados. Tendrán premiación de acuerdo a las categorías en participación, además de actividades de aprendizaje adicionales relacionadas al rubro.
El mercado latinoamericano de cerveza crece a un ritmo acelerado. Esto se puede ver en el aumento del número de nuevas cervecerías en todos los países, las innovaciones en recetas de cerveza y, especialmente, en los consumidores cada vez más exigentes. En este contexto, existe una demanda para la profesionalización de los actores de la industria cervecera. Consciente de esto, el Science Of Beer, instituto brasileño de educación cervecera, amplía su gama de cursos a otros países. En 2020, la agenda comienza en Colombia.
El exitoso programa de Viajes de Cultura Cervecera por el Mundo fué creado el 2017 por Christoph Flaskamp, socio fundador de Cerveza Tübinger, juez BJCP y actual Director Ejecutivo de la Asociación Cervecera Independiente de Chile.
El equipo Indie Beer Cup, SA, la Asociación Costarricense de Cerveceros (ACACR) y la Asociación Panameña de Cerveceros (ACAP) anuncian la tercera edición de la Indie Beer Cup, que se realizará en Costa Rica y Panamá del 8 de febrero al 15 de febrero. 2020.
Después 16 años de experiencia, Cervecería Kross innova junto al equipo de Investigación y Desarrollo liderado por su co fundador y Maestro Cervecero, Asbjorn Gerlach. Esta vez lo hacen con KrossOut, una cerveza baja en calorías y alcohol. Una Ale de solo 4,2 grados y 105 calorías que apunta a un público activo, que disfruta de la vida al aire libre y del deporte.
La consultora Kantar, basándose en su estudio Brandz Global 2019, elaboró un ranking con las 10 marcas de cervezas más valiosas del mundo. Entre los aspectos que se tomaron en cuenta están la innovación; el desarrollo de cerveza con poco y sin alcohol; nuevas iniciativas de comercialización y distribución; y sustentabilidad.
Este año Cerveza Tubinger fue la chilena que sacó la cara por el país, ganando medalla de bronce en una categoría bastante compleja: Strong dark Ale. La conocida "Tübinator" se encontró en competencia con cervecerías clásicas y de gran trayectoria, como Grande Réserve (belga) producida por Chimay.
La sede del festival Doudou es la primera incursión del Brussels Beer Challenge en Hainaut, después de siete encuentros anteriores (Bruselas, Lovaina, Lieja, Amberes, Bruselas, Namur y Malinas). Como una de las principales regiones de Bélgica para la elaboración de cerveza, Hainaut fue una elección obvia de ubicación para la competencia. Se dice que el estilo Saison de renombre mundial se originó en esta área.
Misión principal de ACI Chile es ser la voz del cervecero independiente en Chile, no importando el tamaño o la región, y mejorar el ecosistema de la industria, para que todo cervecero pueda florecer en su oficio y aportar a Chile con más cerveza de calidad.
La tercera edición del Foro de los Cerveceros de Europa se llevará a cabo el próximo año en la capital de Europa, antes de viajar a otro destino en Europa en 2021, junto con el Congreso EBC. En un momento en que la Unión Europea continúa evolucionando y donde la industria enfrenta múltiples desafíos, pero también numerosas oportunidades
Como promotores en Chile de desarrollo de profesionales en torno al servicio cervecero en Chile es necesario elevar el consumo de cerveza de manera inteligente y aportar a la cultura gastronómica chilena
Mañana, 5 de septiembre, The Brewers of Europe, 25 asociaciones nacionales de cerveceros y varias compañías cerveceras se suscribirán a un Memorando de Entendimiento sobre el etiquetado de la cerveza. Juntos, los firmantes se comprometerán a que las cervezas etiqueten tanto sus ingredientes como las calorías.
Copa Cervezas de América 2019 premia a cervecería brasileña como la mejor del continente y anuncia que su próxima edición será en Argentina
El prestigioso título recayó en cervecería Backer de Belo Horizonte mientras que su compatriota Dama Bier se coronó como la “Mejor Cerveza Americana” con su etiqueta “Reserva 8”. El torneo en el que participaron más de 1.800 competidores de todo el mundo, entregó en total 180 medallas, y entre las que se destacó como “Mejor Cervecería de Chile” la premiada Hasta Pronto Brewing Co. de la comuna de Independencia.
En el marco de la importante competencia internacional que tendrá su premiación este sábado 31 de agosto, algunas exponentes del mundo craft participantes valoran cómo la mujer ha aportado históricamente en la evolución de este brebaje. Desde Brasil, la sommelier Bia Amorim señala que la mujer transmite responsabilidad y precisión, mientras que su compatriota, Amanda Reintenbach, destaca la capacidad sensorial como factor clave en la elaboración y degustación de la cerveza.
Más de 70 jueces de todo el mundo catarán los diversos estilos
Este lunes arranca en Valparaíso la 8va. versión de Copa Cervezas de América con 1.840 etiquetas competidoras
La ciudad puerto se prepara para elegir la Mejor Cerveza y Cervecería de América 2019. La competencia ofrecerá una completa "Semana Cervecera" entre catas a ciegas e inéditas actividades abiertas al público general. La premiación del ganador se llevará a cabo el 31 de agosto en el marco del “Festival Cerveza de América”.
La Brussels Beer Challenge mantiene los mismos objetivos: permitir que los cerveceros pongan sus productos en el centro de atención con la ayuda de un sello de calidad reconocido. Una selección de catadores profesionales de todo el mundo evaluará la calidad y las especificidades de las múltiples cervezas en competencia. Varios profesionales de la cerveza, entre los cuales escritores de cerveza, maestros, sommeliers y zitólogos certificados formarán parte de ese notable jurado.
Los seguidores de la cervecería craft este año tendrán la posibilidad de vivir una experiencia inédita en una de las ciudades donde hace un par de siglos comenzó la producción nacional de este popular brebaje. En la 8va. versión de Copa Cervezas de América 2019 este recorrido marítimo y terrestre sólo tendrá 120 cupos disponibles.